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पटना भारत के कृषि और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में बिहार का 'सुपरफूड' मखाना अपनी विशिष्ट पहचान और वर्चस्व बनाए हुए है। देश के कुल मखाना उत्पादन(Bihar Makhana Production) का लगभग 80 से 90 प्रतिशत हिस्सा अकेले बिहार(Makhana Producing Districts in Bihar) में पैदा होता है। राज्य के उत्तरी और पूर्वी जिलों में पारंपरिक ज्ञान, अनुकूल…

 पटना निर्यात के मोर्चे पर बिहार की स्थिति कभी अच्छी रही नहीं। औद्योगिक आधार नहीं होना इसका प्रमुख कारण है। दूसरा कारण व्यवस्थागत सुस्ती है। अगर ऐसा नहीं होता तो कृषि और वानिकी के कई उत्पाद विदेशी बाजार में आज धूम मचा रहे होते। इस श्रेणी में अलबत्ता मखाने का नाम लिया जाएगा, जो कि…